1 min 
Jahňacie mäso sa v receptoch pre deti využíva iba zriedka, čo je naozaj škoda. Okrem lahodnej chuti je totiž bohaté na viacero cenných mikroživín. Obzvlášť na železo a vitamín B12, ktorý spolu so železom zohráva významnú úlohu pri tvorbe červených krviniek.
Počet porcií
1
Ingrediencie
- 130 g baklažánu
- ¼ bielej cibule
- 30 g slovenskej ryže
- 30 g jahňacieho mäsa
- 1 čajová lyžička olivového oleja
Postup
Slovenskú ryžu nasypte do nástavca na ryžu, vlejte k nej 45 ml vody a umiestnite do parného hrnca. Do nádržky dolejte vodu po 3. level a uvarte. Kým sa varí ryža, pripravte si zvyšné suroviny. Baklažán nakrájajte na menšie kocky, cibuľu nasekajte nadrobno a na malé kúsky nakrájajte aj jahňacie mäso.
Nakrájané suroviny vložte do parného variča (ak máte parný varič Duo Plus, môžete naraz variť ryžu aj ostatné ingrediencie), do nádržky dolejte vodu po úroveň 3 a nechajte variť. Po uvarení sceďte vodu do osobitnej misky a uvarené suroviny rozmixujte s pridaním olivového oleja. Ak je jedlo príliš husté, zrieďte ho tým, že prilejete vodu a znovu premiešajte.
