1 min 
Bravčové mäso má v očiach rodičov zlú povesť, pretože sa používa väčšinou na výrobu údenín, ktoré vo veľkom množstve nie sú zdraviu prospešné. Pravdou však je, že bravčová panenka je spolu so sviečkovou chudým kusom bravčového mäsa a obsahuje nízke percento tuku. Obsahuje navyše mono-nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú aj v olivovom oleji.
Počet porcií
1
Ingrediencie
- 150 g feniklu
- 60 g zemiakov
- 20 g bravčovej panenky
- 1 čajová lyžička olivového oleja
Postup
Fenikel opláchnite, odstráňte vrchné vrstvy hľuzy a nakrájajte ho na tenké plátky. Ošúpte zemiaky, prepláchnite ich vo vode a takisto nakrájajte na malé kocky. Nakrájajte aj bravčovú panenku a spolu so zeleninou vložte do parného variča. Do nádržky vlejte vodu po 3. úroveň a uvarte. Uvarené ingrediencie sceďte a spolu s olivovým olejom rozmixujte. Ak je kaša príliš hustá, zrieďte ju vodou z parného hrnca a znovu mixujte, kým nie ste s konzistenciou dokonale spokojní.
